Мангал своими руками (стационарный и переносной): три метода для изготовления из металла по чертежам с размерами удобного мангала

Приготовление шашлыка и других блюд на открытом очаге – неотъемлемый атрибут дачного отдыха. Для качественного приготовления требуется соответствующее оборудование – мангал.

Это может быть как простейшая конструкция, так и многофункциональный мангал с решёткой барбекю. Существует несколько вариантов конструкции мангалов и способов их изготовления на даче.

Разновидности конструкций

По типу используемого материала мангалы классифицируются на 3 основных вида:

  1. Металлические;
  2. Кирпичные;
  3. Каменные.

По типу конструкции мангалы делятся на такие виды:

  • Переносные;
  • Стационарные.

Для изготовления мангала можно использовать следующие материалы:

  • Листовая сталь;
  • Газовый баллон;
  • Металлические бочки;
  • Кирпич;
  • Натуральный камень.

Стационарный мангал можно сделать из любого из перечисленных материалов. Мобильные конструкции сооружают из листов стали, газовых баллонов, бочек и прочих металлических изделий. Кирпич и камень применяются для изготовления только стационарных конструкций.

Основное преимущество переносных изделий – возможность установки и использования практически в любом месте участка. Когда мангал не используется, его можно убрать в гараж или бытовку для защиты от осадков и других внешних факторов.

Для изготовления стационарного мангала важно заранее определить подходящее место. Он может находиться недалеко от беседки или другого места отдыха. Такая конструкция часто является важным элементом ландшафтного дизайна участка.

Любой мангал может использоваться не только для готовки на шампурах. Установив металлическую или чугунную решётку, можно превратить даже простейший мангал в полноценное барбекю.

Неразборный металлический мангал

Проще всего сделать неразборный мангал из металла. Такое изделие достаточно прочное и пожаробезопасное. Сначала следует определиться с размерами. Габариты подбираются под индивидуальные потребности. Можно использовать следующие рекомендуемые размеры:

  • Ширина – 30 см. Оптимальный вариант для стандартных шампуров длиной 25 см.
  • Длина – 110 см. Позволит разместить 10 шампуров с расстоянием в 10 см между ними.
  • Глубина жаровни – 20 см.
  • Высота – 80-120 см. Следует ориентироваться на свой рост для удобства использования.

После определения габаритов рекомендуется составить чертёж. Он должен описывать размеры как всего изделия, так и отдельных деталей.

Инструменты и материалы

Для изготовления металлической жаровни потребуются такие материалы и инструменты:

  • Листовая сталь толщиной от 3 мм.
  • Профильная круглая, прямоугольная или квадратная труба для изготовления ножек. Желательно использовать материал с толщиной стенок от 2 мм. Можно применить равнополочный уголок с шириной полки 30-35 мм. Также ножки можно сделать из стальной арматуры диметром 12-16 мм.
  • Сварочный аппарат.
  • Болгарка с отрезным кругом по металлу.
  • Дрель с набором свёрл по металлу.

Этапы изготовления

Сооружение конструкции осуществляется в такой последовательности:

  1. Нарезать заготовки из листовой стали для жаровни (корпус мангала) согласно чертежу.
  2. По возможности оцинковать или покрыть антикоррозионным составом металлические части для защиты от коррозии. Не требуется, если используется нержавеющая сталь.
  3. Вырезать пазы под шампуры в боковых стенках жаровни. Минимальное расстояние между пазами – 10 см. С обоих концов должно оставаться минимум 5 см.
  4. Внизу боковых листов сделать ряд отверстий для циркуляции воздуха. Рекомендуемый диаметр – 10-15 см, отступ снизу – 30-60 мм. Для лучшей циркуляции воздуха в каждой боковине можно сделать по 2 ряда отверстий. Оптимальное расстояние между отверстиями – 10 см.
  5. Соединить детали в готовый короб с помощью сварки.
  6. Изготовить 4 ножки из труб, уголков или арматуры.
  7. Приварить ножки к углам жаровни.

Для дополнительной защиты от коррозии и улучшения внешнего вида можно покрасить изделие. Важно использовать только специальную жаростойкую краску.

Производители выпускают специальные виды лакокрасочных материалов для мангалов, котлов, печей и подобных конструкций. Покрытие должно выдерживать температуру +600°С-+800°С.

Разборный металлический мангал

Такое изделие при необходимости можно разобрать для удобства хранения в подсобном помещении. Также разборный мангал можно перевозить в багажнике автомобиля.

Изготавливается из тех же материалов, что и неразборная модель. Ключевое отличие – детали соединяются не сваркой, а специальными крепежами.

  • Проще всего сделать мангал с болтовыми соединениями. Также можно использовать соединения с выступами и пазами.
  • Для сборки такой конструкции нужно вырезать детали для стенок немного большего размера, добавив по 4-7 см с каждой стороны для загибов кроме верха.
  • В углах боковых частей вырезают пазы, а края загибают внутрь. К загнутым концам болтами и гайками крепятся поперечные стенки и днище жаровни.

Для установки ножек можно приварить по краям короба болты иди гайки. В качестве ножек лучше всего использовать металлические трубы с резьбой с одной стороны.

Если резьба с наружной стороны труб, к корпусу привариваются соответствующие гайки, если с внутренней – болты. Альтернативно можно прикручивать ножки к поперечным стенкам, сделав на них посадочные места под корпус и отверстия для резьбовых соединений.

Мангал из газового баллона

Газовый баллон идеально подходит для изготовления многофункционального мангала-гриля. Конструкцию можно также использовать в качестве коптильни горячего копчения благодаря закрывающейся крышке.

Благодаря толстым стенками такая жаровня отличается надёжностью, прочностью и хорошо сохраняет жар.

Подготовка баллона

С баллона обязательно нужно выпустить оставшийся газ, полностью открутив вентиль. Проверить наличие газа внутри можно с помощью мыльной воды, смочив ею отверстие. Если пузырьков нет, газ вышел. Далее спиливают часть, в которой установлен вентиль.

В баллоне всё ещё может оставаться газ, поэтому распиливать его сразу небезопасно. Крайне рекомендуется через спиленное отверстие вентиля полностью заполнить баллон водой.

Для полного удаления остатков газа баллон следует потряхивать в процессе набора воды. Затем можно слить воду и приступать к резке.

Резка баллона и сборка мангала

Для сооружения конструкции необходимо:

  1. Сделать продольный разрез посередине баллона.
  2. В месте разреза прикрутить петли, предварительно сделав отверстия. Петли удобно делать именно на этом этапе, поскольку баллон ещё остаётся цельным. Это значительно упростит дальнейшую сборку. Петли можно не только прикручивать, но и приваривать.
  3. Выполнить продольный разрез с противоположной стороны изделия.
  4. Сделать поперечные разрезы с обеих сторон, отступив около 2-3 см от заводских швов. Важно делать ровные распилы.
  5. Вырезать в днище отверстие размером 50х50 мм, которое будет выполнять функцию поддувала.
  6. Прикрутить или приварить ручку. Крепежи делаются из металла, но сама ручка должна быть деревянной для предотвращения ожогов.
  7. С обратной от ручки стороны под петлями крышки приварить прямоугольную трубу или уголок. Эта деталь является задним упором для крышки, ограничивающим её движение.
  8. Сделать пропилы под шампуры по аналогии с классическим металлическим мангалом.
  9. По желанию можно сделать несколько отверстий ближе к низу конструкции для улучшения циркуляции воздуха.
  10. Приварить ножки из профильной трубы. Ножки следует устанавливать под углом для повышения устойчивости конструкции.

Такой мангал можно дополнить различными дополнительными модулями, такими как:

  • Боковые столики для удобства готовки;
  • Нижняя полка для хранения утвари и дров;
  • Опоры из уголков для установки решётки барбекю;
  • Колёсики для удобства передвижения по участку.

Для улучшения внешнего вида изделие можно покрыть жаростойкой краской.

Кирпичный мангал

Мангал из кирпича не только красиво выглядит, но и расширяет возможности готовки благодаря более длительному сохранению тепла. Такая конструкция может выполнять функцию уличной печи.

Над мангалом можно соорудить крышу для защиты от осадков. Часто сооружение дополняют различными пристройками, такими как дровник, столик и другие. Для изготовления нужно использовать специальный печной кирпич.

Порядок изготовления:

  1. Подготовить место под базовый фундамент. Ширина и длина должны быть на 5-10 см больше планируемой площади конструкции. Оптимальные размеры для стандартного мангала – 80х160 см
  2. Выкопать котлован глубиной около 60 см. В котловане делается песчаная подушка.
  3. Установить опалубку.
  4. Внутрь уложить армирующие материалы: армирующая сетка или каркас из стальных прутьев диаметром 10-12 мм.
  5. Залить бетонный фундамент.
  6. Выложить основной корпус мангала из кирпича. Для кладки нужно использовать глинопесчаный раствор. Цемент не используется, поскольку он трескается при нагреве. После каждого 2-го ряда нужно укладывать армирующую сетку для повышения надёжности конструкции. Для основания достаточно 6-7 кирпичных рядов.
  7. Выложить 2 или 3 ряда по краям. На данной части будут располагаться шампуры. Центральная полость является зоной жарки.

Для улучшения циркуляции воздуха при кладке верхнего ряда рекомендуется оставлять небольшие промежутки между кирпичами. Если полости не были сделаны заранее, их можно затем просверлить дрелью.

Аналогичным образом сооружается и мангал из камня. Далее можно возводить различные дополнительные конструкции – крышу, столики, дровник и т. д.

 

Фото мангала своими руками